Od rakouských pirátů kávových moří zde máme krásný úlovek! Konkrétně baliček naturálních kávových zrnek z Kostariky. V šálku tohoto filtru narazíte na kávu chutnající po červeném pomeranči, třešních, medu, papáje a karamelu.
Tato káva pochází z vyhlášené oblasti Tarrazú, která patří mezi nejznámější regiony pro pěstování výběrové kávy. Káva roste v nadmořské výšce 1600 až 1900 m n. m., kde jí příznivé mikroklima spolu s vulkanickou půdou poskytuje ideální podmínky pro vývoj komplexního chuťového profilu. V chuťovém profilu dominují zralé třešně, sušené ovoce, mléčná čokoláda a jemné karamelové tóny. Káva má krémové tělo a příjemnou, dlouhou dochuť. Lehce zvýrazněná ovocná kyselost krásně doplňuje sladké a čokoládové nuance, čímž vytváří vyvážený a nezapomenutelný šálek. Za touto kávou stojí rodinná farma, která dbá na udržitelnost a tradiční přístup ke zpracování. Káva Black Diamond je skvělá volba jak pro filtr, kde naplno vynikne její ovocnost a sladkost, tak pro espresso, které přinese plné tělo a intenzivní čokoládové tóny. Pokud hledáte výjimečný chuťový zážitek z Kostariky, tato káva vás rozhodně nezklame.
Naturální metoda zpracování spočívá v sušení celých třešní na slunci. Po sklizni jsou třešně rozloženy na vyvýšených afrických postelích, kde se pravidelně obracejí, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení. Tento proces trvá přibližně 3 až 4 týdny a umožňuje, aby sladkost a ovocné tóny pronikly do zrn. Výsledkem je výrazná, bohatá káva s plným tělem a intenzivními ovocnými chutěmi.