Výrazná, elegantní a chuťově bohatá - taková je La Abejilla od slovenské pražírny Kaffa, která ve vašem šálku rozehraje až neuvěřitelně čistou a harmonickou symfonii chutí. Hned první doušek vás překvapí tóny ananasu a karamboly, které kávě dodávají tropickou jiskru a šťavnatost. Postupně se přidává zelené jablko a hrozno, což vytváří příjemný kontrast mezi svěžestí a sladkostí. Závěr pak patří medovým tónům a náznaku jablečného cideru, který zanechává lehce kořeněnou a plnou dochuť. Celý šálek působí vyváženě, jemně a přitom hravě - ideální pro každého, kdo si chce vychutnat opravdu šťavnatou a parádně ovocnou kávu.
La Abejilla je malá, pečlivě vedená farma, kterou najdeme v regionu San Vito na jihu Kostariky, blízko hranic s Panamou. Díky vysoké nadmořské výšce, ideálním klimatickým podmínkám a bohaté sopečné půdě tady kávovníky rostou pomaleji, což má pozitivní vliv na vývoj cukrů v kávových třešních i výslednou chuť šálku. Farma La Abejilla se zaměřuje na pečlivě vybrané odrůdy a zpracování menších precizních lotů. Tento konkrétní mikrolot geishy potvrzuje, jak výjimečné výsledky může kostarická káva nabídnout - a že tento region rozhodně patří mezi to nejlepší, co může Střední Amerika milovníkům kávy nabídnout.
Tato geisha byla zpracována suchou (naturální) metodou, která dodává výslednému šálku na intenzitě a ovocnému výrazu. Po ručním sběru zralých třešní následuje pečlivá selekce a sušení na afrických postelích, kde káva leží po dobu několika týdnů a pravidelně se obrací, aby sušení probíhalo rovnoměrně. Během tohoto procesu se cukry z dužiny vstřebávají do kávového zrna, což se v chuti projeví sladkými a plnými tóny. Naturální metoda u této geishy přirozeně podporuje tropické ovoce, medovost a květinové aroma, které je pro tento kultivar typické. Zrnko je následně uloženo ve speciální podmínkách, aby se uchovala jeho čerstvost a aroma až do okamžiku pražení. Výsledkem je káva, která stojí na pomezí precizní elegance a divoké expresivity - přesně to, co od naturální geishy očekáváme v její nejlepší podobě.
- Nadmořská výška - 1600 m n. m.