S překapávacím sáčkem Sydrip si můžete vychutnat skvělou kávu kdykoliv a kdekoliv. Tento způsob přípravy kávy se v Asii používá již desítky let a je velmi oblíbený pro své snadné použití doma nebo na cestách či v kancelářích. Vše, co potřebujete, je horká voda a šálek! Kávička v tomhle sáčku se stane rituálem všech kávových gurmánů kdekoliv, i na cestách! Šťavnatý rybíz, kyselé citrusy a sladké jahody společně s lahodným čokoládovým brownies vám z každého šálku vykouzlí lahodný zážitek!
Tato káva pochází z malé rodinné farmy Cuatro Vientos, která se nachází v srdci regionu Tarrazú v Kostarice. Pod vedením legendárního Ivana Solise Cordero a jeho dcery Solsiré se farma specializuje na pěstování odrůdy red catuai v nadmořské výšce 1650 metrů. Rodina Solis je známá svými experimentálními metodami fermentace, které přinesly revoluci v oblasti zpracování kávy. Díky své vášni a inovativnímu přístupu získali první místo v kategorii experimentální fermentace na prestižní soutěži Cup of Excellence.
Zpracování této kávy začíná pečlivým ručním sběrem kávových třešní, které jsou poté důkladně promyty a podrobeny speciální anaerobní fermentaci v grainpro pytlích. Tento proces trvá 72 hodin a zajišťuje, že káva získá svou jedinečnou chuť a aromatický profil. Po fermentaci následuje sušení na afrických postelích, kde káva dosahuje optimální vlhkosti 10 %. Celý proces zpracování trvá zhruba 23 dní.