Výběrová káva Kostarika FINCA LAS LAJAS 'PERLA NEGRA' z německé pražírny 19grams je charakteristická tóny manga, javorového sirupu a melounu.
Francisca Chacón a její manžel Oscar jsou již třetí generací, která se stará o farmu Las Lajas Finca na úpatí vulkánu Poás. Rozhodli se jít plně organickou cestou a roku 2000 se stali první organickou certifikovanou farmou v Kostarice.
Pražírna byla založena již roku 2002 ještě pod jménem Tres Cabezas v berlínské části Friedrichshain. Od té doby se majitelé intenzivně věnovali hledání těch nejlepších kávových odrůd aby konečně roku 2018 změnili jméno na 18grams a rozšířili se i do Kreuzbergu a Mitte.
- Region: Poás, Sabanilla de Alajuela
- Farma: Finca Las Lajas
- Odrůda: Villa Sarchi, Caturra
- Nadmořská výška: 1450 m n.m.
- Zpracování: naturální