Tento blend je skvostnou směsicí dvou jihoamerických káv od Hola Coffee: peruánské z horského regionu Cajamarca a brazilské z Cerrado Mineiro. Okouzlí vás svými náznaky marcipánu a čokolády, zatímco mírná grepová kyselost dodává kávě strukturu a komplexnost. Ať už ji pijete s mlékem či samotnou, je to dokonalá volba k snídani nebo jako závěr vynikajícího jídla.
Brazilská Fazenda Santa Tereza
- Původ: Brazílie Minas Gerais
- Zpracování: Naturální
- Nadmořská výška: 1.235 m n. m.
- Odrůda: Žlutá Cauai
- Sklizeň: 2021-2022
Peru Cajamarca
- Původ: Peru, Cajamarca
- Zpracování: Promytá
- Nadmořská výška: 2300-2500 m n.m.
- Odrůda: Caturra, Catuai, Catimor
- Sklizeň: 2021
Brazilská část blendu, Fazenda Santa Tereza, se nachází v regionu Minas Gerais, konkrétně v Pratinha. Farmář Pedro de Melo Ribeiro se zde věnuje produkci výběrové kávy již od roku 2015. Na druhou stranu máme kávu z peruánského regionu Cajamarca, známého svou vysokou nadmořskou výškou 2300-2500 metrů a ideálními klimatickými podmínkami pro pěstování kávy. Tato jedinečná kombinace dvou různých kávových regionů s dlouhou historií a rozdílnými pěstitelskými metodami vytváří blend, který je víc než souhrnem svých částí.
Zatímco brazilská káva prochází naturálním procesem, což znamená, že kávové třešně suší na slunci a zachovávají si tak svou plnou chuť a aroma, peruánská káva je zpracovávána mokrým způsobem. To jí dodává svěží, téměř citrusovou kyselost. Oba procesy zpracování se spojí v dokonale vyváženém blendu, kde se každý detail počítá. Ať už je to pečlivý výběr zralých třešní, jejich následné zpracování nebo konečné pražení, vše je důkladně promyšleno, aby vám Lucero poskytlo nezapomenutelný kávový zážitek.