MOONWALKER ESPRESSO blend z pražírny Playground Coffee je chuťovým dobrodružstvím, kde se luxusní tmavá čokoláda setkává s jasnými ovocnými tóny. Představte si bohatou a krémovou chuť čokolády, která se jemně prolíná s osvěžujícími náznaky ovoce, což vytváří dokonale vyvážený profil. Každý doušek této kávy je jako malá exploze chutí, která zanechá vaše smysly okouzlené a uspokojené. Směs je složena z vybraných kávových zrn z Brazílie a Guatemaly, konkrétně z regionů Cerrado Mineiro a Huehuetenango. V této směsi najdete odrůdy jako Mundo Novo, Red Catuai, Bourbon, Icatu, Catucai, Caturra a Typica zpracované jak přírodní, tak promytou metodou.
Brazílie:
Oblast Cerrado Mineiro je světově uznávaným místem produkce vysoce kvalitní kávy - první "označení původu" v Brazílii, které se nachází na severozápadě státu Minas Gerais. Výraznou charakteristikou tohoto regionu jsou dobře definovaná roční období - horké a vlhké léto a příjemně suchá zima. Kávové plantáže se nacházejí v oblastech s nadmořskou výškou od 800 do 1 300 metrů, což vede k výrobě vysoce kvalitní kávy s jedinečnou identitou.
- Oblast: Cerrado Mineiro
- Zpracování: naturální (suché)
Guatemala:
Káva pěstována v oblasti Huehuetenango se odlišuje od typického guatemalského chuťového profilu. Hueguetenango je jedna ze tří vulkanických oblastí v Guatemale, která je uznávána asociací Anacafé. Hory Cuchumatanes, které definují topografii Huehuetenango, mají vápencovou půdu s relativně vysokým pH. Káva rostoucí v Huehuetenango je pěstována v nejvyšší nadmořské výšce v zemi. Káva zde může růst až v nadmořské výšce 2000 metrů bez poškození mrazem, a to díky teplým větrům, které přichází z mexických plání. Kávová sklizeň probíhá od ledna do dubna. Pěstované odrůdy v této oblasti jsou Caturra, Catuai a Bourbon. Tato regionální směs byla vyprodukována různými drobnými zemědělci v oblasti Huehuetenango v severní Guatemale. Místní producenti obvykle vlastní několik hektarů pro pěstování kávy a zpracovávají kávu pomocí mokré metody na vlastní půdě. Zpracovatelské závody jsou v tomto regionu velmi neobvyklé.
- Oblast: Huehuetenango
- Zpracování: promyté