Mother Ship Blend je dokonalou symfonií chutí, které spojují to nejlepší ze Rwandy a Peru. Tento espresso blend vás okouzlí svým plným krémovým tělem, lahodnými tóny mléčné čokolády a květinovým aromatem. Jeho všestrannost z něj činí ideální volbu pro milovníky mléčných nápojů i pro ty, kdo dávají přednost čistému espressu. Příprava s tímto blendem bude radostí jak pro profesionály v kavárně, tak pro domácí baristy. Výsledkem je harmonický a nezapomenutelný chuťový zážitek, který v sobě nese to nejlepší ze svého původu. To vše pochází z dílny Father's Coffee Roastery.
Zrnka pro tento blend Mother Ship pocházejí ze dvou významných regionů – z Karongi v Západní provincii Rwandy a z Jaénu v regionu Cajamarca v Peru. Ve Rwandě pražírna spolupracuje s malou zpracovatelskou stanicí Gishyita, která se pyšní úchvatným výhledem na jezero Kivu a zelené pahorky Konga. Tato stanice je známá svou pečlivostí a výjimečnou péčí o okolní krajinu. Vedoucí stanice, pan Providence, je hrdý na spojení s Rwanda Trading Company, které umožnilo farmářům z Gishyity získat cenná školení a podporu. V Peru funguje spolupráce s Asociací producentů kávy ANDE PERUANOS, neziskovým sociálním podnikem založeným v roce 2020, který podporuje farmáře v jejich ekonomickém rozvoji a udržitelnosti jejich oblastí pěstování kávy. Poskytuje služby spojené se zemědělským sektorem a umožňuje svým členům zlepšit jejich ekonomický příjem a kvalitu života, a přispívají k udržitelnosti jejich oblastí pěstování kávy a širšího životního prostředí. Jednotliví producenti mají ekologické certifikace. K roku 2022 organizace dosáhla celkem 232 členů a uvedla na trh 10 560 kvintálů kávy
Káva z Rwandy je zpracována naturální metodou. Po důkladném výběru jsou třešně rozprostřeny na vyvýšené postele, kde na slunci pomalu fermentují a suší se přirozenou cestou. Zrna se pravidelně obrací, aby se zajistilo jejich rovnoměrné sušení, což kávě dodává typickou sladkost a intenzivní ovocné aroma. Naproti tomu káva z Peru je zpracována promytým způsobem. Farmáři selektivně sbírají zralé třešně, které jsou následně zbaveny dužiny pomocí mechanických loupacích strojů. Fermentace probíhá po dobu 12 až 24 hodin, poté se zrna promývají čistou vodou a suší na slunci, dokud nedosáhnou požadované vlhkosti. Tento promytý proces zajišťuje čistou a jasnou chuť kávy.