Výjimečná káva z Ywaganu s jedinečným profilem chutí upražená v Dark Arts vyniká svými tóny exotické mandarinky satsuma, cukrové polevy a skořice. Nabízí neobyčejně sladký a zároveň kořeněný zážitek, který osloví každého milovníka kávy. Pěstovaná ve výšce 1280 metrů nad mořem, káva REBIRTH přináší to nejlepší z bohaté půdy a ideálního klimatu Myanmaru, což je záruka vysoké kvality a nezapomenutelné chuti.
Mandalay Coffee Group, založená v roce 2014, stojí za produkcí této výjimečné kávy. Společnost, vlastněná obyvateli Myanmaru, spolupracuje s padesáti malými farmáři, kteří mají průměrnou velikost farmy 1000m2. Tyto farmy jsou unikátní svým systémem "mezizemědělství", kdy se vedle kávovníků pěstují také papáji, makadamové ořechy a avokáda. Tyto stromy poskytují nejen nezbytný stín pro kávové stromy, ale také ochranu před šířením listové rzi a zároveň slouží jako zdroj potravy pro rodiny farmářů. Tento ekosystém napomáhá udržitelnému způsobu života a zemědělství, což je klíčové pro kvalitu a udržitelnost produkce kávy.
Zpracování kávy metodou "Washed" (mokré zpracování) hraje klíčovou roli v její kvalitě. Tato metoda zahrnuje důkladné mytí zrn, což odstraní veškeré zbytky slizu a vyčistí kávu, což vede k vyšší čistotě a výraznosti chutí. Kávová zrna jsou po omytí sušena na slunci, což pomáhá zachovat jejich přirozenou sladkost a aroma. Tento proces nejenže zvyšuje chuťovou kvalitu, ale také umožňuje kávě dosáhnout jejího plného potenciálu, čímž výsledná káva přináší nezapomenutelný a harmonický chuťový zážitek.
- Nadmořská výška: 1280 m n. m.