Pražírna People Possession představuje jedinečnou kávu BETHANIA, která potěší všechny milovníky výrazných a sladkých chutí. Tato směs pro espresso vyniká svým lahodným chuťovým profilem, ve kterém dominují tóny banánovo-mangového smoothie, sladkého červeného ovocného džemu a hořké čokolády. Každý doušek přináší bohatou chuťovou zkušenost, která harmonicky propojuje ovocné a čokoládové tóny, čímž vytváří komplexní a vyvážený zážitek z každého šálku.
Káva pochází z regionu Ocotal v Nikaragui, kde se nachází farma Bethania provozovaná sdružením Cafetos de Segovia. Tato oblast je známá svou ideální nadmořskou výškou a klimatem pro pěstování výběrové kávy. Kombinace sopečné půdy a mírného podnebí umožňuje kávovým zrnům plně vyvinout svůj charakteristický chuťový profil. Producenti z Cafetos de Segovia, s dlouholetou tradicí pěstování kávy, se zaměřují na šetrné metody a důraz na kvalitu, čímž zajišťují, že každá sklizeň přináší jen to nejlepší.
Zpracování kávy probíhá metodou honey, což znamená, že po sklizni zůstává na zrnech část sladké dužiny, která dodává kávě charakteristickou sladkost a plné tělo. Zrna jsou následně sušena na slunci na vyvýšených postelích, kde se pravidelně obracejí, aby se zajistilo rovnoměrné sušení a zabránilo nežádoucí fermentaci. Tento proces nejenže zintenzivňuje chuťové vlastnosti odrůdy Maracaturra, ale také přináší bohaté ovocné tóny a jemné čokoládové akcenty, které dělají z Bethanie espresso s nezapomenutelným charakterem.
- Nadmořská výška: 1400 m n. m.