Česká pražírna Candycane Coffee vás zve na výpravu do Nikaraguy! V šálku vás okouzlí plné tóny hořké čokolády, sladké nuance Mon Chéri a elegantní nádech portského vína, které vytváří intenzivní a komplexní chuťový profil. Tato káva je ideální volbou pro milovníky plných, sladkých a elegantních espressových profilů, kteří ocení vyváženost mezi sladkostí a hloubkou chutí.
Finca Aurora patří rodině Ferrufino, která se od roku 1992 věnuje pěstování kávy s důrazem na udržitelnost, kvalitu a podporu místních komunit. Kávovníky zde rostou ve stínu původních stromů, což pomáhá chránit půdu a zároveň přispívá k ideálním podmínkám pro pomalé zrání třešní. Farma se nachází v nadmořské výšce 1 400 m n. m., kde kombinace teplotních výkyvů a bohaté vulkanické půdy podporuje vývoj komplexního chuťového profilu. Díky vlastnímu zpracování přímo na farmě probíhá celý cyklus od ruční sklizně až po finální třídění a balení, což umožňuje precizní dohled nad kvalitou každé sklizně.
Káva je odrůdy Parainema, což je hybrid vyšlechtěný pro odolnost vůči chorobám, aniž by ztratil svou vynikající chuťovou kvalitu. Zpracování probíhá naturální metodou, kdy se po sklizni celé kávové třešně suší na slunci na afrických postelích. Tento způsob umožňuje, aby káva absorbovala maximum cukrů z dužiny, což se odráží v její výrazné sladkosti a jemné ovocnosti. Díky tomuto procesu získává káva plné tělo, sametovou texturu a hlubokou dochuť, která podtrhuje její sofistikovaný charakter a činí z každého doušku jedinečný zážitek.