Fun Geisha na filtr?
No jasně! Česká pražírna Doubleshot představuje jeden ze svých klenotů – Geishu z farmy Finca Hartmann v Panamě. Tato káva, zpracovaná suchou metodou, zaujme bohatou květinovou aromatikou a šťavnatými tóny tropického ovoce, jako je mango a papája. Výjimečnost této kávy potvrzuje i vysoké skóre 88 bodů, které získala při degustaci na farmě. S každým šálkem si můžete vychutnat hedvábnou texturu a intenzivní chuťový profil, jenž je perfektní pro přípravu filtrované kávy.
Finca Hartmann se nachází v panamském regionu Santa Clara, na hranici s Kostarikou, a část jejího území zasahuje do mezinárodního parku La Amistad. Tato oblast je známá svou jedinečnou biodiverzitou, která přitahuje vědecké výzkumníky z celého světa. Na farmě se o kávu stará rodina Hartmannů, která v produkci klade důraz na respekt k přírodě. Všechny kávovníky rostou pod stínem původních stromů, což nejen přispívá k bohaté chuti kávy, ale také poskytuje útočiště pro více než 300 druhů ptáků. Rodina Hartmannů je také známá svou otevřeností k experimentování s odrůdami a zpracováním, což dokazuje i tento mimořádný lot Geishy.
Suché zpracování této kávy bylo pečlivě prováděno, aby vynikla její komplexní chuť. Třešně byly nejprve sušeny na afrických postelích, poté v kontrolovaném prostředí průmyslového vysoušeče vzduchu. Tento moderní proces, který trval 4 až 8 dní, umožňuje producentům dosáhnout dokonalé vlhkosti a zároveň zachovat čistotu a jedinečný charakter mikrolotu. Výsledkem je káva, která kombinuje tradiční přístup s inovativními metodami, a nabízí tak nezapomenutelný zážitek v každém šálku.