PANAMA Ninety Plus 23127 Gesha HYX pražená mistrem řemesla v pražírně COFFEA CIRCULOR! Tato káva představuje to nejlepší z Panamy, nabízející nádech medu a žluté švestky v aromatickém profilu. Když se poté ponoříte do prvního doušku, pocítíte bohaté tóny akáciového medu, jemný dotek zázvoru a sladkost bílé čokolády. Závěr každého doušku pak provoní váš jazyk dotekem pomeranče, který vám přinese osvěžující zážitek. Užijte si tuto šťavnatou a lehkou kávičku u vy!
Na plantáži #99, která se rozprostírá na západně-centrální straně Gesha Estates v nadmořské výšce 1 500 metrů, se kávová zrna tohoto jedinečného lotu pečlivě sklízejí. Stáří stromů na této farmě činí sedm let, což je příslibem zralosti a kvality každého zrnka. Rodina Ninety Plus, která farmu vlastní, se věnuje kávě s vášní a inovativním přístupem, a to vše v harmonii s okolní přírodou. Kávovníky rostou pod stínem původních druhů stromů, což zajišťuje optimální podmínky pro jejich růst a vývoj bohatých chuťových profilů.
Proces zpracování této kávy je svěřen tradiční metodě honey, která kávě propůjčuje její jedinečnou sladkost a ovocné nuance. Po dokončení fermentace se kávová zrna suší na vysokých sušicích stojanech ve speciálních sušicích místnostech Ninety Plus, kde se ručně obrací každé dvě hodiny během dne. Tento zdlouhavý proces, trvající 20-35 dní, zajišťuje, že zrna dosáhnou ideální vlhkosti a jsou připravena pro další fázi odpočinku, než budou namleta a připravena k vývozu. Všechny tyto pečlivé kroky zpracování přispívají k neopakovatelné kvalitě a chuťové komplexnosti, která vás zavede do světa nezapomenutelných kávových zážitků.
- Nadmořská výška: 1470 m n. m.
MÁTE JEDINEČNOU PŘÍLEŽITOST ZAKOUPIT TUTO KÁVU VE 40G BALENÍ V COMANDANTE ZÁSOBNÍKU NA KÁVU.