Káva od Kolo Coffee z Peru, konkrétně z regionu Cajamarca, je skvostným příkladem perfektně vyváženého espressa s jasnou ovocnou charakteristikou. Pochází z farmy, která se nachází v nadmořské výšce 1690 m n. m. a její chuťový profil je jako svěží záblesk, který vás zaujme ovocnými tóny. Káva nabízí výraznou kyselost limety a ananasu s nádechem coly, což ji činí osvěžující a energickou volbou pro každého milovníka kvalitního espressa.
Káva pochází z oblasti Cajamarca, která je známá svou ideální nadmořskou výškou a optimálními klimatickými podmínkami pro pěstování kvalitní arabiky. Tato káva je pěstována odrůdou Caturra, která je ceněná pro svou schopnost přinášet jasné a čisté chutě. Region Cajamarca je vyhlášený svou kávovou tradicí a je domovem pro farmáře, kteří pečlivě dbají na každý detail při pěstování a sklizni. Přírodní podmínky a péče o kávu se odrážejí v její vynikající kvalitě a výrazném chuťovém profilu.
Káva je zpracována metodou washed (promyté), což zajišťuje čistotu a jemnost její chuti. Po sklizni je káva fermentována a promyta, což odstraní nežádoucí chutě a nechá vyniknout svěžest a ovocné tóny. Tento proces, spolu s pečlivým sušením, zaručuje stabilitu a konzistentnost chuti. Sklizeň 2024 slibuje výjimečnou kvalitu, která se dostává až k vám, ať už si ji vychutnáváte jako espresso nebo v jiných přípravných metodách.
- Nadmořská výška: 1690 m.n.m