Francouzská pražírna People Possession přináší naturální Geishu z Peru, která zaujme svou vytříbeností a komplexností. Tato kávová zrna mají jemný nádech přirozené fermentace, který se promítá do šálku připomínajícího bílý čaj s akátovým medem, s tóny heřmánku a nádechem nektarinky. Výsledkem je ušlechtilá kombinace chutí, jakou od Geishy očekáváme.
Do Paříže se zrnka dostala od špičky inovativní produkce v Peru, který nese jméno Efrain Carhullacllo Salvador. Nese odpovědnost za 4 hektary půdy ve vesnici El Corazon v oblasti Chirinos. Má za sebou již několik Cup of Excellence soutěží a jeho kávy se pravidelně objevují v top desítce. Nejdříve soutěžil v peruánském inauguračním ročníku Cup of Excellece, odkud si odnesl úctyhodné druhé místo. Vítězství si odnesl taktéž z mnoha lokálních i národních soutěží, které Cup of Excellence předcházely i následovaly, čímž si ztvrzuje svůj status jednoho z nejvýjimečnějších producentů v Peru. Krom kávy si váží i své půdy a s nadšením zavádí do svého farmaření udržitelné metody a vyhýbá se používání pesticidů a herbicidů. Na jeho farmě rostou dvě kávové odrůdy, a sice Caturra a Geisha.
Klíčem k tomuto chuťovému profilu je metoda suchého, tedy naturálního zpracování. Kávové třešně jsou pečlivě vybrány a pak sušeny i s dužinou jako celek, což umožňuje maximální zachování všech chutí. Tento proces dodává kávě komplexnost a hloubku.
- Nadmořská výška: 1850 - 2000 m n. m.