Výběrová káva Peru JAÉN z holandské pražírny Sprout Coffee Roasters je charakteristická tóny karamelu, mléčné čokolády a citronu.
Rony Lavan je jedním z nejambicióznějších producentů kávy v Peru. Od té doby, co se stal prezidentem kávového družstva v Limě, se kvalita rok od roku zvyšovala. Družstvo se skládá ze 400 drobných zemědělců v regionu Jaen, Cajamarca. Ve více než 1650 metrů nad mořem se pěstují různé odrůdy, které se poté promyjí a zpracovávají. Rony vyhral první Cup of Excellence v Peru v roce 2017. Díky tomu je země připravena vstoupit do mezinárodního kávového centra dění a nabídnou to nejlepší. Rony a jeho kávy určitě stojí za sledování.
- Farma: Jaén
- Oblast: Cajamarca
- Zpracování: Promytá
- Nadmořská výška: 1650 - 1800 m n. m.
- Odrůda: Caturra, Typica, Catimor, Mundo Novo, Pache