Rwanda DUKUNDE, z dílny berlínské pražírny Nano Kaffee, přináší do vašeho šálku jedinečné spojení sladkosti malinového džemu, šťavnatosti krvavého pomeranče a hedvábného zakončení, které pohladí chuťové pohárky. Tento komplexní chuťový profil s harmonickou rovnováhou mezi ovocností a krémovostí je ideální jak na filtr, tak pro ovocné espresso. Každý doušek pak nabízí radostný zážitek plný elegance a charakteru.
Káva pochází z družstva Dukunde Kawa Musasa v provincii du Nord ve Rwandě, kde název „Dukunde Kawa“ znamená „milujeme kávu“. Družstvo sdružuje více než 2000 drobných farmářů, z nichž 80 % tvoří ženy. Farmy leží v nadmořské výšce 2000–2200 m n. m. a rozkládají se na strmých svazích, kde káva roste spolu s potravinovými plodinami a stromy pro stín. Díky čtyřem mycím stanicím, které družstvo provozuje, mohou farmáři zlepšovat kvalitu zpracování své produkce, což se odráží v intenzivních a čistých chutích jejich kávy. Družstvo se také zaměřuje na sociální a environmentální projekty, jako je výsadba stromů, podpora místních řemesel a zlepšování životních podmínek farmářů.
Tato káva je zpracována naturální metodou, která zvýrazňuje její sladkost a ovocný charakter. Ručně sbírané zralé třešně odrůdy Red Bourbon jsou pečlivě sušeny na vyvýšených afrických postelích. Během sušení se třešně pravidelně obracejí, aby bylo dosaženo rovnoměrného schnutí a zabránilo se nadměrné fermentaci. Tento důkladný proces, společně s unikátním terroirem rwandské provincie du Nord, vytváří šálek plný bohaté sladkosti, šťavnaté ovocnosti a mimořádné čistoty, který ocení milovníci výběrové kávy po celém světě.