„Byl první máj, lásky čas… filtr ze Rwandy v ruce.“ Tak by mohl začít váš den s limitovanou kávou Rwanda Fugi od pražírny Kmen. Tento filtr je oslavou jara – jemný, květinový a zároveň plný ovocné sladkosti. V každém doušku vás čekají třešňové květy, černý čaj a pomerančová marmeláda, které se plynule prolínají v lahodnou, vyváženou kombinaci. Tato káva je to, co se vám usadí v paměti – jako první polibek, který nikdy nezapomenete.
Tato káva pochází z farmy Fugi, která leží v oblasti Nyaruguru na kopci Fugi v nadmořské výšce 1 550 m n. m. Farma je součástí projektu Baho Coffee, který se zaměřuje na zlepšení zemědělských praktik místních farmářů a podporu udržitelnosti. Pod vedením Rusatira Emmanuela, který osobně přežil rwandskou genocidu, se zde vytváří silná komunita, která klade důraz na kvalitní produkci a zajištění lepších životních podmínek pro farmáře. Projekt také vysoce podporuje ženy a samoživitelky, které hrají klíčovou roli v místních farmářských komunitách.
Káva je zpracována metodou washed, kdy po sklizni třešně procházejí pečlivým tříděním a 12hodinovým fermentováním, následně jsou propláchnuty, aby se odstranily všechny nečistoty. Sušení probíhá pomalu, nejprve ve stínu a poté na slunci po dobu až 40 dnů. Tento proces zajistí, že káva zachová svou svěžest, čistotu a jemnou květinovost, která se skvěle projevuje v šálku. Rwanda Fugi je ideální limitkou na první máj, která vám přinese radost, svěžest a jarní nádech do každého dne.