Gasharu Natural káva od pražírny Sprout, která si získala srdce milovníků ovoce. Tato káva vám přinese plné čokoládové tělo s nádechem šťavnatých hroznů a květinového zakončení. Díky přirozenému zpracování a pečlivému výběru zrn z výšek 1700 až 2100 metrů nad mořem je každý šálek této kávy bohatý na chuť a aroma. Odrůda Bourbon, známá svým bohatým a komplexním profilem, zde exceluje a dává této kávě její charakteristické tóny, které potěší každého milovníka kvalitní kávy.
Farma a zpracovatelská stanice v oblasti Nyamasheke se nachází blízko Národního parku Nyungwe, což farmě Gasharu Coffee poskytuje ideální podmínky pro pěstování kávy. Vysoké srážky v této oblasti zajišťují, že kávové třešně jsou šťavnaté a plné chuti. Valentin Kimenyi, manažer Gasharu Coffee, společně se svými bratry a otcem Celestinem, který je majitelem firmy, pravidelně pořádají setkání s místními farmáři, aby diskutovali o výzvách spojených s pěstováním a zpracováním kávy a hledali společně nové příležitosti pro zlepšení.
Proces přírodního zpracování na Gasharu Coffee zahrnuje několik klíčových kroků, které zajišťují vysokou kvalitu této kávy. Po příjmu třešní na mycí stanici jsou pečlivě tříděny a plovoucí metoda odděluje zrna s dobrou hustotou oproti ostatním. Následuje intenzivní třídění na předsušicích stolech, po kterém jsou zrna sušena na vyvýšených afrických postelích po dobu 25 až 30 dní. Po usušení je káva skladována v optimálních podmínkách, následně loupána a opět ručně tříděna zkušenými ženami, což jim přináší dodatečný příjem. Tento pečlivý proces zpracování a detailní kontrola na každém kroku jsou zárukou, že každý šálek Gasharu Natural je skutečným požitkem.
- Nadmořská výška: 1700 - 2100 m n. m.