Pojďte ochutnat kafíčko z Rwandy od pražírny Casino Mocca. Káva z oblasti Kamonyi nabízí jedinečný chuťový profil, který spojuje sladké a ovocné tóny s jemnými náznaky malin, svěží kyselinkou limetky a delikátním podtónem černého čaje. Tato vyvážená směs chutí dává vzniknout komplexnímu, avšak harmonickému zážitku, který osvěží a překvapí každého milovníka kávy. Tóny ovoce i čaje spolu vytvářejí dlouhý, příjemně čistý dozvuk, díky čemuž je káva z Kamonyi vhodná jak pro ranní povzbuzení, tak pro chvíle zaslouženého odpočinku.
Tato káva pochází z Rwandy, konkrétně z oblasti Kamonyi, kde ji pěstují drobní farmáři na malých rodinných plantážích o rozloze přibližně jednoho hektaru. Rwandské farmy se nacházejí ve vysokých nadmořských výškách. Díky této nadmořské výšce, spolu s unikátními podmínkami a tradičním pěstováním kávovníku arabika odrůdy Red Bourbon, dodává kávě její charakteristickou chuť. Farmáři v regionu pracují v těsném spojení s přírodou, pečlivě sledují každou fázi růstu kávovníků a zaměřují se na udržitelné zemědělské postupy, které podporují kvalitu i zachování krajiny.
Tato káva prochází zpracováním na stanici Mugina, která je nejstarší zpracovatelskou stanicí společnosti CBC a byla založena před více než 20 lety. Zpracovává se metodou „washed“, což je tradiční proces, při kterém káva prochází spontánní fermentací a pečlivým oplachováním, aby byly odstraněny slupky i přirozené cukry. Tento proces dodává kávě čistotu chuti a výrazné aroma. Stanice Mugina nejenže dodržuje vysoké standardy kvality, ale také udržuje dlouhodobé vztahy s místními pěstiteli a podporuje transparentní a férový obchodní řetězec. Navíc přispívá ke vzdělávání a rozvoji místní komunity, čímž posiluje tradici udržitelného zemědělství a podpory malých farmářů.