Vybrat si kávu ze Rwandy tento rok byl celkem nelehký úkol, protože většina chutnala vážně skvěle! My ale máme ucelenou představu chuťového profilu, který hledáme. Čistá lehká chuť a tělo, vyšší jiskrná acidita v rovnováze se střední sladkostí. Nejčastěji hledáme citrusové aromata, čajové až lehce kořeněné. A přesně to jsme taky našli, voila!
Farma: ABARYOSHYAKAWA Co-op.
Zpracovatelský závod: Ruvumbu
Oblast: Lake Kivu, západní provincie
Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: Washed
Nadmořská výška: 1700 m.n.m.
Cupingové skóre: 86,75