GASHARU IREME je jedinečná výběrová káva z pražírny Sprout, která vám přináší chuťové tóny lesního ovoce, ananasové šťávy a kokosové čokoládové tyčinky. Tato káva, pražená s velkou péčí a láskou, je skvělým příkladem rwandské kávové dokonalosti. Nabízí nejen bohatou a komplexní chuť, ale také příběh, který stojí za jejím vznikem.
Káva Gasharu Ireme pochází z farem v oblasti Macuba v sektoru Nyamasheke v západní provincii Rwandy. Farma se nachází ve výšce 1610 až 2100 metrů nad mořem, kde se pěstují odrůdy Bourbon. Proces zpracování této kávy je pečlivě monitorován a optimalizován, aby dosáhl co nejlepší chuti a aroma. Po sběru jsou třešně tříděny a vloženy do nádrží, kde probíhá 72hodinová anaerobní fermentace. Tento experimentální proces fermentace je navržen tak, aby dosáhl maximální komplexnosti a hloubky chutí. Následně jsou zrna sušena na vyvýšených afrických postelích po dobu 25 až 30 dnů. Káva Gasharu Ireme je inspirována hlubokým emocionálním spojením rodiny producenta s kávovou komunitou. Valentin Kimenyi, producent této kávy, zdůrazňuje, že jejich cílem je nabídnout spotřebitelům autentický zážitek z rwandské kávy, který propojuje pěstitele a spotřebitele.
Výsledkem je káva, která nejen že nabízí neuvěřitelný chuťový zážitek, ale také přispívá k udržitelnosti a propojení komunit. Valentin Kimenyi a jeho tým věří, že autentická káva může skutečně spojovat lidi. Káva Gasharu Ireme je jejich pokusem ukázat, že kávová komunita může fungovat jako celek, kde se pěstování, zpracování a konzumace propojují a vytvářejí smysluplné a udržitelné vztahy. Tato káva je skvělým příkladem toho, jak může být káva více než jen nápoj – může být mostem mezi různými komunitami a kulturami.
- Nadmořská výška: 1610 - 2100 m n. m.