Výběrová káva Tanzanie Iyula PB ze španělské pražírny Puchero Coffee Roasters je charakteristická tóny bílé čokolády, černého rybízu a květín.
Iyula je spojení 85 farmářů, který společně pracují na jednem cíli, kvalitní kávě. Jejich předsedou je Yangson Tengwa. Skupina byla oficiálně založena již v roce 1983, ale společně pracuje už od 1959. Všichni farmáři usilují o produkci kvalitní výběrové kávy a v posledním roce dosáhly obdivuhodné výsledky. Hlavní sezóna sběru káv pro tuto část Tanzanie je koncem května až začátkem června. Květy kávovníků tak dorůstají v období od září do října.
Naše káva je zajímavá také svou odrůdou - Kent a druhém Peaberry. Většina kávových zrn se skládá ze dvou semen (pravé, levé), ale v tomto případě je zrnko jednosemenné a to z důvodu malé mutace během růstu. Iyula překvapí chutí podobnou etiopským kávám. Chuťově má káva čistou komplexní chuť s jemnými tělem a charakteristikou černého rybízu, bílé čokolády a květin. Acidita je na střední úrovni s dochutí koření a květin.
- Původ: Tanzanie
- Region: Songwe, Mbozi
- Farma: Iyula Farmers Group
- Odrůda: Kent (Peaberry)
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1720 m.n.m.