Výběrová káva TROPICAL WEATHER blend z pražírny Onyx Coffee Lab je charakteristická tóny lesních plodů, sladkého čaje, medu a švestek.
Tropical Weather je sezónní směs, která oslavuje kávu z naší oblíbené země produkující kávu: Etiopie. Ve směsi kombinujeme promytou kávu, která poskytuje jemné květinové tóny a šťavnatou texturu, a i naturálně zpracovanou kávu, která v šálku podporuje ovocnou a sladkou chuť. Výsledek je skutečně lepší než součet jeho částí. Pokud vám chybí dlouhé letní dny, pak je vaším šálkem sluníčka tento Tropical Weather blend. S květinovou vůní, tóny lesních plodů a švestek, spolu se sladkostí sladkého čaje budete odcházet z domu v šortkách po celý rok.
Tento blend vznikl z naší lásky ke kávám z Etiopie. Každou sezónu naši partneři v místě původu neúnavně pracují na zpracování promytých i naturálních káv, které jsou vynikající ve svých vlastních odlišných profilech šálků. Náš přístup k vytváření směsí je v Onyx trochu jiný. Pro Tropical Weather vybíráme několik promytých a naturálních etiopských káv, které podle nás odpovídají profilu směsi. Poté upravíme poměr obou káv v pražení, abychom dosáhli rovnováhy mezi intenzivní naturálkou a jemnou promývanou kávou. Nikdy neslevíme z našeho závazku k vysoce kvalitním kávám a směsím, ať už se jedná o single origin nebo právě blend. Nenajdete tu, že Onyx kupuje “mixér” kávy, aby ušetřil náklady nebo prodloužil dobrou kávu. Vždy také udržujeme směsi na maximálně tři kávy nebo méně a udržujeme poměry. Tímto způsobem získáte chuťový profil, který jsme navrhli. V současné době je ve směsi Tropical Weather Etiopie Worka Natural (měli jsme pocit, že se šálek více podobá promyté kávě, proto se používá jako promývaná složka) a Etiopie Durato Bombe Natural.
- Nadmořská výška: 1900 m n.m.
- Etiopie Worka Natural 1/2 (promytá složka)
- Etiopie Durato Bombe Natural 1/2 (naturální složka)
Příprava podle Onyx Coffee Lab:
Na filtr
Na espresso