Připravte se na šálek, který vás přenese do majestátních hor Rwenzori v Ugandě, známých jako „Měsíční hory“. Uganda KARAMBI, od britské pražírny Colonna Coffee, v kapslích přináší tóny ovocného kompotu, jemné kyselosti a středního těla, které doplňuje čistá sladkost. V šálku se rozvíjejí tóny pečených jablek, hrušek a karamelu, zakončené osvěžujícím nádechem citrusů. Každý doušek je ukázkou elegance a komplexnosti, která dokonale spojuje tradici a inovaci výběrové kávy z této oblasti.
Káva pochází z vesnice Karambi v jižní části pohoří Rwenzori, kde je pěstování kávy klíčovou součástí života místních komunit. Malí farmáři, často obdělávající méně než akr půdy, zde s péčí a tradicí produkují zrna odrůd SL14, SL28 a starších regionálních variet. Významnou roli zde hraje také společnost Agri Evolve, která poskytuje farmářům zpracovatelské stanice, vybavení a školení, čímž zajišťuje nejen vyšší kvalitu kávy, ale také spravedlivé ceny. Díky těmto iniciativám může káva z Karambi přispívat k lepším životním podmínkám, vzdělání dětí a umožňuje přístup k lékařské péči.
Káva Karambi Natural byla zpracována suchou metodou, která dodává zrnkům jejich typickou ovocnost a sladkost. Po sklizni jsou kávové třešně rozprostřeny na vyvýšených postelích, kde se za pečlivého otáčení a monitorování pomalu suší. Tento proces trvá několik týdnů, během nichž fermentace v třešních zvýrazňuje chuťový profil kávy, aniž by ztratila svou čistotu. Výsledkem je komplexní a vyvážená chuť, která září v každé kapsli, od první vůně až po poslední doušek.
- Nadmořská výška: 1300 - 1600 m n. m.