Bell Lane Coffee, irská pražírna, opět přichází s výjimečnou kávou, tentokrát z majestátních Rwenzori Mountains v Ugandě. Kisinga Coffee Station od roku 2015 pomáhá místním farmářům změnit způsob zpracování kávy a místo tradičně sušených třešní jim umožňuje prodávat čerstvě sklizené plody. To vede k lepší kvalitě, vyšším výdělkům a celkovému zlepšení životních podmínek v této odlehlé oblasti. Výsledkem je šálek s výraznou tropickou chutí, sladkostí jahod a kyselostí borůvek, který přenese tvoje smysly přímo do srdce afrických hor.
Rwenzori Mountain region je domovem stovek drobných farmářů, kteří pěstují kávu v nadmořských výškách přesahujících 2000 m n. m. Díky chladnějším podmínkám zde káva dozrává pomaleji, což jí dodává větší komplexitu a intenzivnější chuťový profil. Mnoho farem se nachází v těžko dostupných oblastech, a tak Kisinga Coffee Station investovala do oslí dopravy – speciálních „Donkey Lots“, které pomáhají přepravovat úrodu z těch nejodlehlejších míst. Každá třešeň je pečlivě vybírána a zpracovávána s maximální precizností, aby výsledná káva dosahovala nejvyšší kvality.
Suchá (natural) metoda zpracování této kávy podtrhuje její plnou a bohatou chuť. Po sběru se celé třešně suší na slunci, což jim umožňuje vstřebat sladkost dužiny a rozvinout hlubší ovocné tóny. Tento tradiční proces dává kávě výraznější tělo a sladší profil s tóny tropického ovoce, sušených švestek a jemným vínovým nádechem. Výsledkem je šálek s přirozenou sladkostí, komplexní strukturou a dlouhotrvající dochutí, která tě nepustí.