Kima Coffee

Poznejte půvabnou malou pražírnu Kima Coffee z překrásné Malagy ve Španělsku!

Myšlenka Kima Coffee se zrodila před lety, ale jako každé dobré víno potřebuje čas, aby dozrála a postupnými krůčky vám představila to, čím je dnes, odvážnou pražírnou, plnou mimořádně vyškolených pražičů a baristů. Zkrátka profesionální pražírna s velmi pevnými základy založenými na zkušenostech. Zaměstnanci Kimy se skládají z malé skupiny lidí, kteří jsou nadšeni pro výběrovou kávu. Vášeň, která roste i po 20 letech práce v tomto dynamickém oboru.

V Kima Coffee chtějí každé zrnko kávy pozvednout na maximum. Chápou, kolik práce a úsilí stojí za výrobou výběrové kávy, a proto je jejich vize od začátku velmi jasná:

• Dodržování hodnot udržitelného pěstování kávy, respektování životního prostředí, autentičnosti a inovativnosti, které si váží práce farmářů a identity farem.
• Vždy nakupovat čerstvou a sezónní kávu, která vyniká svou kvalitou, čistotou a sledovatelností. Snaží se informovat a sdílet tyto informace s našimi zákazníky, zdůrazňovat důležitost každé fáze zpracování kávy, aby každá část byla nezapomenutelnou a důstojnou prací.
• Neustále se snažíme zlepšovat ve všem, co děláme, a být co nejtransparentnější ohledně všech fází, kterými naše kávy procházejí, a ohledně senzorických vlastností našich káv.
• Sdílení těchto skutečně výjimečných káv je jednou z nejzajímavějších a nejpřínosnějších částí našeho kávového života. Možnost sdílet tyto emoce s našimi zákazníky a užívat si je je smyslem jejich existence.