Kolibri Coffee Roasters

Dvojice milovníků kávy Stephany a Darius, kteří spolu procestovali svět, se rozhodli usadit v Nizozemí a svou společnou vášeň proměnili v malou pražírnu výběrové kávy. Darius má vztah k výběrovce přímo v krvi, jeho rodina provozuje farmu v na úpatí sopky Turrialba v Kostarice. Stephany pochází z Kolumbie a dobrá káva jí byla vštípena od útlého věku. Jejich pražírna nese název Kolibri a teď ji s námi můžete objevit.

From growing to brewing, we believe coffee is a form of art!

Myšlenka Kolibri je jednoduchá: nabízet vynikající kávová zrna, která byla sklizena udržitelným způsobem, pečlivě zpracována a pocházela z etických zdrojů, aby si naše komunita mohla vybrat něco jedinečného a odlišného a zároveň se dozvědět něco o jejich konzumaci a vychutnat si nejlepší šálek podle své chuti.

Udržitelnost v Kolibri prostupuje každým krokem přípravy kávy. Od zdroje, po export, každý krok lze vystopovat. Každý si totiž zaslouží znát příběh svých zrnek. Pražičku v roce 2022 upgradovali na plně elektrickou, aby opravdu naplnili svůj cíl šetrné výběrovky.