KOFIO MAG
Aktuality Akademie Vybavení Návody a recepty Komunita

Země, kde se pěstuje káva: Honduras

Honduras se během posledních desetiletí vypracoval na největšího producenta výběrové kávy ve Střední Americe. V článku se dozvíte více o historii honduraské kávy, způsobech jejího pěstování a zpracování, ale i o hlavních pěstitelských regionech a jejich...

Číst více

Hledat

včera

Země, kde se pěstuje káva: Tanzánie

Tanzánie má s kávou dlouhou a zajímavou historii. Čím se liší tradiční zpracování kmene Haya od...

pátek

Pěstitelská země kávy: Thajsko

Země s pravděpodobně nejkratší kávovou historií, kde se začaly kávovníky pěstovat až v r. 1970.

středa

Pěstitelská země kávy: Mexiko

Mexiko, 9. největší světový vývozce kávy produkuje zrnka vysoké kvality, které oslní každého...

18. Únor

Kávová odrůda Bourbon

Odrůda Bourbon se řadí mezi jednu ze dvou nejvýznamnějších kávových odrůd.

11. Únor

Pěstitelská země kávy: Kolumbie

Málokterá země je tak viditelně hrdá na svou kávovou kulturu, jako Kolumbie – třetí největší...

12. Leden

Kávová odrůda Geisha

Geisha je královna mezi kávovými odrůdami. Zjistěte, co ji činí tak výjimečnou pro milovníky kávy po celém...

12. Prosinec

Arabika - Coffea Arabica

Provedeme vás historií Arabiky, jejími charakteristickými rysy, ideálními podmínkami pro pěstování a rozdíly...

21. Listopad

Úvod do světa výběrové kávy

Ponořte se s námi do tajů výběrové kávy a poznejte celý proces od zrnka až po šálek.

20. Listopad

Výběrová vs. komoditní káva

Zajímá vás, jak se liší výběrová káva od komoditní? Přinášíme vám podrobné...

19. Listopad

Výběrová káva 

Co to je výběrová káva a čím se liší od kávy komoditní? To a mnohem více se dočtete v našem...

17. Listopad

Stenophylla - Coffea Stenophylla

Druh kávovníku, o kterém jste možná neslyšeli. Přečtěte si náš článek, kde vám...

16. Listopad

Robusta - Coffea Robusta

Kávovník Coffea Robusta je jedním z nejznámějších druhů kávovníku. Díky své odolnosti, menší...