KOFIO MAG
Aktuality Akademie Vybavení Návody a recepty Komunita

Země, kde se pěstuje káva: Kongo

Jedno z nejkrásnějších míst na zemi, ležících na bohatých zdrojích zlata, cínu a diamantů, a přesto jedna z nejchudších zemí světa. I tak by se dalo shrnout Kongo jednou větou. Zjistěte více o této nádherné zemi, ve které se pěstuje káva s plnou, sladkou chutí.

Číst více

Hledat

sobota

Země, kde se pěstuje káva: Peru

Peru patří mezi největší kávové exportér na světě. Typica, která se na místních farmách...

před týdnem

Země, kde se pěstuje káva: Indonésie

Ač je to možná pro mnohé překvapivé, Indonésie pěstuje kávu skoro stejně tak dlouho jako Etiopie a dnes se řadí na post 4. největšího světového vývozce kávy. Za rozvojem...

před týdnem

Země, kde se pěstuje káva: Guatemala

Guatemalu můžeme bezesporu zařadit mezi státy s vysoce kvalitní a velmi chuťově zajímavou kávou. Je tomu tak hlavně...

před týdnem

Země, kde se pěstuje káva: Papua Nová Guinea

Sametově plná a příjemně sladká s jemnými tóny tropického ovoce, taková umí být káva ze svahů...

před 2 týdny

Země, kde se pěstuje káva: Burundi

​Burundi, často nazývané "srdce Afriky", nabízí na svém malém území bohatý a rozmanitý chuťový profil kávy. Mezi typické tóny patří ananas, marakuja, borůvky, čokoláda,...

před 2 týdny

Země, kde se pěstuje káva: Uganda

Uganda možná není první zemí, která člověka napadne, když se řekne káva - přitom je to ale stát pro...

před 2 týdny

Země, kde se pěstuje káva: Jemen

Pečlivě vypěstovaná jemenská Arabika umí potěšit na duši velmi komplexními a aromatickými chutěmi, plné...

27. Březen

Země, kde se pěstuje káva: Čína

Byť produkci a zpracování kávy v Číně stěžuje málo rozvinutá infrastruktura a celoročně vysoká...

25. Březen

Země, kde se pěstuje káva: Malawi

Malawi, malá východoafrická země, se díky spolupráci s Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union Limited etablovala na poli...

24. Březen

Země, kde se pěstuje káva: Brazílie

Brazílie je největším světovým exportérem kávy. Díky rovinatým náhorním plošinám...

23. Březen

Země, kde se pěstuje káva: Honduras

Honduras se během posledních desetiletí vypracoval na největšího producenta výběrové kávy ve Střední Americe....

22. Březen

Země, kde se pěstuje káva: Tanzánie

Tanzánie má s kávou dlouhou a zajímavou historii. Čím se liší tradiční zpracování kmene Haya od...

21. Březen

Pěstitelská země kávy: Thajsko

Země s pravděpodobně nejkratší kávovou historií, kde se začaly kávovníky pěstovat až v r. 1970.

19. Březen

Pěstitelská země kávy: Mexiko

Mexiko, 9. největší světový vývozce kávy produkuje zrnka vysoké kvality, které oslní každého...

11. Únor

Pěstitelská země kávy: Kolumbie

Málokterá země je tak viditelně hrdá na svou kávovou kulturu, jako Kolumbie – třetí největší...

12. Prosinec

Arabika - Coffea Arabica

Provedeme vás historií Arabiky, jejími charakteristickými rysy, ideálními podmínkami pro pěstování a rozdíly...

22. Listopad

Proč by nás měly El Niño a La Niña zajímat?

Přečtěte si, jaké změny čekají farmáře i milovníky kávy kvůli dvěma hlavním klimatickým...

21. Listopad

Úvod do světa výběrové kávy

Ponořte se s námi do tajů výběrové kávy a poznejte celý proces od zrnka až po šálek.

19. Listopad

Výběrová káva 

Co to je výběrová káva a čím se liší od kávy komoditní? To a mnohem více se dočtete v našem...

17. Listopad

Stenophylla - Coffea Stenophylla

Druh kávovníku, o kterém jste možná neslyšeli. Přečtěte si náš článek, kde vám...

16. Listopad

Robusta - Coffea Robusta

Kávovník Coffea Robusta je jedním z nejznámějších druhů kávovníku. Díky své odolnosti, menší...

14. Listopad

Pražírna - jak se praží káva?!

Objevte fascinující proces pražení kávy a zjistěte, jak pražiči přetvářejí surová zrna v nápoj,...

11. Listopad

Liberica - Coffea Liberica

Objevte kávu Liberica (Coffea liberica), méně známý druh kávovníku, který tvoří necelé 1 % světové...

8. Listopad

Historie kávy

Nechte se provést klíčovými momenty a kulturními vlivy, které formovaly kávu do podoby, jakou známe dnes.