Seznamte se s MAMAM, úžasnou pražírnou výběrové kávy založenou v roce 2022 ve Szczecinu v Polsku. Za tímto kávou navoněným projektem stojí skupina nadšenců, kteří si za roky v kávovém světě nabrali pěknou porci zkušeností. A teď to všechno skládají do jednoho šálku dokonalé výběrovky!
Tým tvoří mladá skupinka kávomilů- Adam Rosołowski, guru školení baristů a expert na kvalitu, je jedním z mozků celé pražírny. Společně s ním je tu Martyna Sikora, která je s Adamem spoluzakladatelkou. Martyna je silná nejen ve správě kaváren, ale i ve výrobě neuvěřitelných káv. Michał Sowiński je ten, kdo ví všechno o zelené kávě- odkud ji objednat a jak ji správně upražit, aby z ní vypadla ta nejlepší chuť. A co by to bylo za tým bez Alicje Borowy, známé jako Ala, neúnavné šéfky provozu? Ala je ta, která zajišťuje všechny papíry a excelové tabulky, a kdo má pod palcem to, že vše funguje jak má.
Hlavními hodnotami společnosti jsou kvalita, transparentnost a pokora, které se snaží implementovat do všeho, co dělají. Většina kávy, kterou nakupují, je výběrového stupně a každý šálek kávy vypráví příběh o tvrdé práci farmářů a lidí, kteří se podílejí na výrobě od zrnka po šálek. Společným cílem týmu je budovat vědomí mezi zákazníky a přistupovat k kávě s laskavostí, pokorou a upřímností.
Protože je pražírna zatím na trhu nová, teprve čeká na velké objevení a kávová ocenění. Ochutnejte tedy jejich zrnka i vy, ať se tato mladá inovativní pražírna dostane mezi co nejvíce kávomilů!