V srdci Liberce najdete rodinnou pražírnu výběrové kávy Mia Coffee, která si získala renomé na české kávové scéně. S vášní pro řemeslo a důrazem na špičkovou kvalitu se Mia Coffee zaměřuje na pečlivý výběr prvotřídních kávových zrn od ověřených plantáží z celého světa. Každá dávka je pečlivě vybrána tak, aby splňovala vysoké standardy chuti a kvality. Proces pražení probíhá s maximální precizností na špičkových pražicích strojích značky Probat, díky čemuž se podaří rozvinout jedinečný charakter každého regionu a vytvořit nezapomenutelný zážitek z každého šálku.
Mia Coffee však není jen pražírna! V historických prostorách na Náměstí Dr. E. Beneše vytvořil tým moderní centrum kávy, které kombinuje pražírnu, kavárnu, showroom a tréninkové centrum. Milovníci kávy zde mohou objevovat svět výběrové kávy prostřednictvím kurzů jako Základy baristy, Latte art nebo Alternativní metody přípravy kávy. Ať už jste profesionál, který chce zdokonalit své řemeslo, nebo nadšenec toužící po lepším zvládnutí domácí přípravy, workshopy Mia Coffee vám nabídnou inspirativní a přátelské prostředí pro učení. Pražírna byla založena v roce 2019 Michalem Novákem. Název této pražírny pak nese jméno jeho dcery, která do samotného podniku vnáší osobní a srdečný prvek.
Aby byla zajištěna konzistence a dokonalost, Mia Coffee využívá moderní pražicí technologii, včetně strojů Probat Probatone 12 a Probatone 25, které umožňují pražit až 800 kilogramů kávy denně! Každá dávka je pečlivě monitorována pomocí softwaru Cropster a díky destoneru je zaručeno, že se do finálního produktu nedostanou žádné nečistoty.
Nabídka Mia Coffee sahá dál než jen ke kávě. Jejich exkluzivní řada čajů Mia Tea, vytvořená ve spolupráci s mistry čajových směsí, zahrnuje jak klasické, tak inovativní směsi z přírodních surovin. Mnohé z čajů nesou certifikace BIO a Fair Trade. Pro ty, kteří hledají něco opravdu lahodného, Mia nabízí také horkou čokoládu připravenou z kvalitního kakaa. Pražírna je také spolehlivým partnerem kaváren, restaurací a hotelů, kterým dodává čerstvě praženou kávu a nabízí prodej i servis profesionálních kávovarů značky La Cimbali. Kromě toho spojuje kávu s kulturou účastí na soutěžích a kávových akcích, což dokládá jejich inovativního ducha a oddanost dokonalosti.
