Pikola je rodinná pražírna kávy, která začala jako maličká kavárna v historickém centru Šumperka. Od roku 2014 se postupně rozrostla v místo, kde se káva nejen připravuje, ale také praží s důrazem na kvalitu a příběh každého zrna. Jejich cílem je přinášet špičkovou výběrovou kávu, která potěší všechny milovníky tohoto lahodného nápoje. Pikola se za dobu svého působení stala významnou součástí kávové komunity nejen v Šumperku, ale i za jeho hranicemi.
Pikola vznikla z touhy přinést do Šumperka místo, kde by si lidé mohli vychutnat kvalitní kávu a domácí dezerty. První kavárnu otevřeli v roce 2014 v historickém centru města. Z malého prostoru s deseti místy se během několika měsíců stala oblíbená destinace, kterou bylo třeba rozšířit. Postupně přibyly další stolky, jednoduchá kuchyň a vlastní pečení dezertů. Touha mít vlastní pražírnu se objevila téměř okamžitě, ale její realizace vyžadovala čas a odhodlání. Dnes Pikola praží kávu, která oslovuje milovníky kávy po celé České republice.
Pražírna Pikola klade důraz na šetrné pražení, které zachovává přirozené chuťové vlastnosti každého zrna. Kávu praží v malých dávkách na moderním zařízení značky Loring, což zaručuje nejen vysokou kvalitu, ale i delší čerstvost díky balení pomocí stlačeného argonu. Tým Pikoly se zaměřuje na zpracování kávy pro espresso i filtrované metody, přičemž klade důraz na respekt k původu a příběhu každého zrna. S jejich kávou si zákazníci mohou vychutnat nejen lahodný nápoj, ale také jedinečný zážitek.
Jedním z největších úspěchů Pikoly je spolupráce s transparentním dodavatelem zeleného zrna, který chápe jejich hodnoty a požadavky na kvalitu. Pražírna se pyšní nejen výjimečnými kávami, ale také sdílením svých zkušeností s dalšími podnikateli. Jejich odhodlání podporovat kávovou kulturu a přispívat k rozvoji udržitelného podnikání dělá z Pikoly nejen pražírnu, ale i inspirativní příběh o úspěchu postaveném na vášni a tvrdé práci.
