Chcete se stát pořádným domácím baristou a vykouzlit si v pohodlí domova ty nejluxusnější espressa nebo cappuccina? Tak právě pro vás představujeme nové kávovary Sage!
Dokonalý šálek kávy vyžaduje přesnou teplotu a správný tlak, a to v průběhu celé doby extrakce. Srdcem profesionálního espresso kávovaru SAGE DUAL BOILER (SES920BSS) je topný systém se dvěma nerezovými ohřívači vody.
Samostatný ohřívač vody pro přípravu espressa s přesností +/- 1 °C a samostatný ohřívač vody pro tvorbu páry. Můžete tak při optimální teplotě připravovat současně espresso i pěnit mléko a dosáhnout tak maximální chuti. Navíc je spařovací hlava vybavena topným tělesem, které zajišťuje, že od začátku do konce extrakce kávy nebude v celém systému kolísat teplota.
SAGE BES920 patří ke špičce ve své kategorii, a to i díky speciálně navrženým funkcím. Jednoduše a rychle si tak můžete upravit teplotu extrahované kávy, tlak předspaření a i dobu extrakce kávy. Rychlý ohřev, plnění zásobníku vody zepředu i zezadu, programovatelné dávkování kávy i nastavení hodin, automatické spuštění, možnost odvápnění v domácím prostředí, pomůcka pro zarovnání správného množství kávy Razor atd., to vše je jen krátký výčet vlastností a funkcí, kterými je profesionální espresso BES920 vybaveno.
Téměř všechny profesionální přístroje na přípravu kávy jsou standardně vybaveny přetlakovým ventilem. SAGE profesionální espresso BES920 není výjimkou. Tento plně komerční prvek vymezuje maximální tlak, a to v průběhu celé extrakce. Tím zabraňuje možné hořkosti kávy, která se může objevit právě díky chybějícímu přetlakovému ventilu, kdy dojde ke spálení kávy ve filtru. Druhou funkcí přetlakového ventilu je tzv. nízkotlaké předspaření. Díky této funkci dochází k postupnému zvyšování tlaku, který se tak rovnoměrně rozprostře po povrchu kávy ve filtru, aby byla zajištěna maximálně rovnoměrná extrakce kávy.
Navíc přichází s inovativní technologií kontroly teploty v průběhu celé extrakce. Elektronický PID systém zaznamenává teplotu v průběhu celé doby extrakce, vyrovnává kolísání teploty a zajišťuje stabilitu teploty během celého procesu.
Funkce:
- Regulace tlaku pomocí přetlakového ventilu, který vymezuje maximální tlak.
- Systém postupného zvyšování tlaku k rovnoměrnému nabobtnání a extrakci kávy
- Systém dvou samostatných čerpadel pro přípravu kávy a generaci páry
- Bezpečnostní tepelná pojistka proti přehřátí, 15barové italské čerpadlo
- Okamžitý a stálý výdej páry nebo horké vody
- Komerční 360° otočná parní tryska se 3 otvory
- Programovatelná teplota extrakce kávy v rozmezí od 86 – 96 °C
- Programovatelná teplota páry
- Programování doby extrakce nebo objemu extrakce, a to jak pro 1, tak 2 šálky
- Funkce nastavení doby a výkonu předspaření
- LCD displej – 3 režimy zobrazení: teplota extrakce, doba extrakce, hodiny
- Funkce automatického spuštění
- Funkce nastavení hodin
- Funkce automatického vypnutí
- Funkce a průvodce odvápnění
- Funkce obnovy továrního nastavení
- Ruční nastavení objemu kávy
Balené obsahuje:
58mm široký nerezový držák filtru
58mm tamper – odnímatelný, praktické uložení v přístroji
Zásuvka pro uložení příslušenství
Nerezová nádobka pro napěnění mléka
Filtry s jednoduchým dnem pro 1 a 2 šálky
Filtry s dvojitým dnem pro 1 a 2 šálky
Imbus
Pomůcka na čištění
Pomůcka pro dávkování kávy Razor
Video pro bližší seznámení: