The Barn Christmas coffee AeroPress Mini Mill Set

Ruční mlýnek Hario Mini Mill Slim PLUS je aktualizovaná verze jeho staršího předchůdce se stejným názvem, mlýnku Hario Mini Mill Slim.

Hlavním rozdílem oproti starší verzi (Hario Mini Mill Slim) je kromě barevného provedení do průhledné černé barvy i změna v mechanismu páčky na mletí. Starý mechanismus vycházel z pětihranu, který se po čase mohl opotřebovat. Nová verze přichází s šestihranem, díky tomu je skvělý mlýnek ještě lepší.

Mlýnek Hario Mini Mill PLUS je prvotřídním produktem japonské společnosti Hario. Jako jeden z mnoha mlýnků na trhu nabízí komfort při mletí zrnkové kávy díky kvalitním keramickým kamenům. Jeho ergonomický design byl navržen pro snadnou manipulaci. S mlýnkem dokážete za méně než minutu namlít 15 g kávy, což je ideální množství pro přípravu kávy v Aeropressu, Chemexu nebo driperru V60.

• Vhodný pro všechny alternativní přípravy kávy.
• Ergonomický design s komfortním uchopením.
• Vylepšený mlecí mechanismus oproti staré verzi
• Za minutu pomele 15 g kávy.

Jak nastavit hrubost mletí zrnkové kávy?

Nastavení hrubosti při ručním mlýnku Hario Mini Mill PLUS je jednoduché. Stačí pootočit matici na spodní části mlecího mechanismu doprava (jemnější mletí) nebo doleva (hrubší mletí) a vaše káva bude připravena k použití. Doporučujeme kávu namlít maximálně 15 minut před její přípravou. V opačném případě dochází ke ztrátě jejích charakteristických vlastností a znehodnocení vašeho kávového dobrodružství.

• Jednoduché nastavení pomocí matice na spodní části mlecího mechanismu.
• Kávu se snažte mlít maximálně 15 minut před její přípravou.

Jak vyčistit ruční mlýnek Hario Mini Mill Slim PLUS?

Mlýnek jednoduše rozebereme pootočením matice na spodní části mlecího mechanismu doleva. Následně se mlýnek rozebere na několik částí a mlecí keramické kameny omyjeme pod tekoucí vodou.

Hario Mini Mill je ideální do kuchyně, práce nebo na cestování. Pokud ale hledáte něco většího, doporučujeme Hario Skerton. 

Video:

Vánoce, Vánoce přicházejí... a s nimi i vánoční limitka skvělé pražírny The Barn! Každoročně vám tato zrnka pomáhají naladit se na sváteční vlnu. Letos tomu nebude jinak. Zrnka této výběrovky z Hondurasu vám v šálku vykouzlí bohaté tělo plné sametových tónů nugátu, makadamových oříšků a luxusní vanilky. Kávička poslouží jako skvělý dárek, ale dělit se o ní určitě chtít nebudete.

Marysabel a Moises mají velký podíl na rostoucí pověsti honduraské kávy. Marysabelin otec Don Fabio provozuje kávové farmy v okolí Marcaly. Po mnoha letech slabých zisků se rozhodl předat půdu své dceři Marysabel a jejímu manželovi Moisesovi Herrerovi. Moises do rodinného podniku zapojil své vlastní farmy a společně mají téměř 200 hektarů kávy rozdělených na různých farmách. Manželé Caballerovi dbají na ekologickou udržitelnost svých farem. Velkou pozornost věnují zlepšování půdy na svých farmách, aby zajistili zdravé životní prostředí. Vyrábějí organické hnojivo z kravského a slepičího hnoje smíchaného s dužinou z kávových třešní a dalšího organického materiálu. Toto hnojivo se používá společně s některými minerálními hnojivy, aby se kávovníkům dostalo potřebných živin. Na farmách se také pěstují pomeranče, avokádo, květiny, banány a další ovoce, které slouží sběračům k jídlu a vytváří na farmách biologickou rozmanitost, která zajišťuje dobré podmínky pro růst a stín pro kávovníky.

Kávy rodiny Caballero se zpracovávají v jejich mlýně Beneficio v Xinacla. V tomto centrálním mlýně se shromažďují třešně z jednotlivých farem a zpracovávají se zde kávy. Místní sběrači jsou najímáni a školeni tak, aby vybírali pouze ty nejzralejší třešně. Po odstranění dužiny se kávy 12 hodin fermentují na sucho a poté se promyjí ve vodních kanálech, aby se odstranila všechna plovoucí, nezralá zrna. Veškerá káva se pomalu suší na vyvýšených lůžkách. Tento klasický proces promývání pomohl získat sladkou, čistou kávu, která uspokojí všechny chuťové buňky.

• Nadmořská výška: 1600 m n. m.