Druhé vydání knihy The World Atlas of Coffee od spolumajitele pražírny Square Mile Coffee Roasters Jamese Hoffmanna. Toto je aktualizovaný průvodce kávou od zrnka až po pražení. Je rozdělená do tří sekcí.
První sekce pojednává o odrůdách, přes sklizeň až po zpracování a pražení.
Druhá část zkoumá, jak získat z kávy, kterou si koupíte domu, to nejlepší. Zahrnuty jsou různé způsoby přípravy kávy, včetně espressa, stejně tak i podrobnosti o vodě až po mlýnky na kávu.
Třetí hlavní část knihy se věnuje zemím vyrábějícím kávu.
- K dispozici jsou mapy
- Informace o dobách sklizně a odrůdách
- 272 stránek
Obsah balení:
- Kniha The World Atlas of Coffee 2nd Edition