Timemore Ice Dripper, jak už název napovídá, je sada na snadnou a stylovou přípravu kávy studenou vodu, tzv. cold brew. Jedná se o variantu pro milovníky kávy, kteří si v horkých dnech chtějí užít zcela nový způsob přípravy kávy. Jak už bývá u Timemore zvykem zpracování je na vysoké úrovni a stylový minimalistický design.
Spodní nádoba je vyrobena z borosilikátového skla, které je velmi odolné. Horní část je z tritanu, což je nový druh průhledného plastu. Také zde najdeme nerezový ventil se stupnicí, který vám pomůže ještě přesněji nastavit počet kapek vody za minutu.
Hlavní vlastnosti:
- minimalistický design
- ventil s přesným nastavením
- velmi jemné nerezové sítko
Doporučená příprava:
Potřebujete: mletou kávu, kostky ledu a studenou vodu. Přibližně 30 g kávy na 360 ml vody.
Příprava kávy:
- Do nádoby na kávu nasypte kávu namletou nahrubo jako mořskou sůl.
- Přelijte kávovou sedlinu malým množstvím vody, aby byla celá nasycená.
- Filtrace: Umístěte filtrační papír na vrch mleté kávy, což zajistí rovnoměrné rozložení vody a maximální využití sedliny. Nádoba na kávu by měla dobře sedět v horní nádobě.
- Sestavení a louhování: Zavřete ventil dripperu, aby se zastavil průtok vody. Umístěte horní nádobu na spodní skleněnou nádobu.
- Přidejte led k první značce na horní nádobě a poté dolijte studenou vodu téměř k čáře označené číslem.
- Nastavte ventil na nejpomalejší odkapávání (přibližně 7 kapek za 10 sekund).
- Nasaďte víko a nechte kávu louhovat 2-4 hodiny.