Jednou z největších obav pro vlastníka kávovaru je jednoznačně vodní kámen, který se může v kávovaru utvořit při nedbalé úpravě vody. V prevenci proti této hrozbě vám může pomoc změkčovač vody od značky Uni, který byl vyvinut pro kávovary se zásobníkem na vodu, kde přívod vody zajišťuje silikonvá hadička, na kterou lze změkčovač nasadit. Změkčovač je zejména vhodný pro kávovary Rancilio Silvia, Gaggia Classic, Ascaso Dream/Steel a Lelit. Změkčovač má kapacitu změkčení 60 - 150 litrů vody (podle tvrdosti vody).