Samurai Shoelace je inovativní pražírna kávy, která se specializuje výhradně na výrobu kávových kapslí s charakterem výběrové kávy. Tato maďarská pražírna spojuje tradiční hodnoty výběrové kávy s moderní technologií a přináší výjimečný kávový zážitek přímo do vašich domácností. Jejich mise je jednoduchá: nabídnout špičkovou kvalitu, která je dostupná stisknutím jediného tlačítka. Co ale znamená spojení „specialty eye“ v jejich sloganu? Znamená to, že každá kapsle je výsledkem precizní práce, hlubokých znalostí o kávě a odhodlání dělat věci jinak. Samurai Shoelace vám nabízí víc než jen kávu – je to příběh vášně, inovace a poctivého řemesla.
Hrdinové kávových kapslí v Samurai Shoelace?
Za vznikem této unikátní značky stojí skupina lidí, kteří se rozhodli změnit pohled na kapslovou kávu. Co začalo jako experiment během pandemie v roce 2020, se rychle proměnilo v plnohodnotný projekt s vlastním vybavením a originálním přístupem. Samurai Shoelace vytváří kapsle, které nejenže chutnají skvěle, ale zároveň přináší autenticitu výběrové kávy až k vám domů.
- Márton Lonkai
Původně mimo gastronomický obor, Márton se v roce 2016 odvážil otevřít svou první výběrovou kavárnu Steamhouse Café v Budapešti. Jeho úsilí a odhodlání přineslo úspěch, když získal maďarský šampionát v přípravě filtrované kávy a reprezentoval Maďarsko na světové scéně. Během pandemie začal přemýšlet, jak přenést kávový zážitek k zákazníkům, což vedlo k jeho průkopnickému přístupu ke kapslové kávě. Dnes je jeho posedlost dokonalostí vidět v každé kapsli.
- Bálint Juhász
Bálintův příběh začal jako vášeň pro kávu, která se proměnila v realitu otevřením kavárny Pöti Kávé. Jeho přístup je přátelský, otevřený a zaměřený na sdílení kávových zážitků. V roce 2017 se potkal s Mártonem, a jejich spolupráce rychle přerostla v pevné partnerství. Dnes je Bálint neodmyslitelnou součástí výroby a vývoje produktů Samurai Shoelace.
- Imre Csohany
Mechatronický inženýr, mistr pražič a SCA instruktor – Imre je srdcem technologické stránky Samurai Shoelace. Po letech zkušeností v Irsku a Maďarsku přináší do projektu nejen své odborné znalosti, ale i preciznost, která je klíčem k dokonalé kávě.
Co dělá Samurai Shoelace výjimečnými?
Specializace na kapsle: Na rozdíl od tradičních pražíren se Samurai Shoelace zaměřuje výhradně na kapsle. Každý krok, od výběru zelené kávy přes pražení až po plnění kapslí, je přísně kontrolován. Výsledkem je špičková kvalita, kterou ucítíte v každém doušku.
Inovativní technologie: Pražírna vlastní moderní kapslovací zařízení, které umožňuje výrobu v prostředí s nízkým obsahem kyslíku, což zachovává čerstvost kávy. Každá kapsle je hermeticky uzavřená, aby si uchovala chuť i aroma.
Ochrana životního prostředí: Samurai Shoelace používá 100% recyklovatelné hliníkové kapsle. Ty nejenže snižují ekologickou stopu, ale zároveň chrání kvalitu kávy lépe než tradiční materiály.
Samurai Shoelace má jasnou misi: zpřístupnit výběrovou kávu každému, kdo hledá špičkovou kvalitu bez kompromisů. Na rozdíl od běžné kapslové kávy klade důraz na chuť, kvalitu zrn a precizní zpracování. Vše začíná u pečlivého výběru zelené kávy, která je pražená s ohledem na její chuťový profil. Celý proces od pražení až po plnění kapslí probíhá v prostředí s nízkým obsahem kyslíku, což chrání kávu před oxidací a uchovává její čerstvost.
Nabídka zahrnuje dvě hlavní produktové řady:
- Serious Coffee: Každodenní kávy s výběrovou kvalitou, vhodné pro různé způsoby přípravy.
- Treat Selection: Limitované edice káv s unikátními chuťovými profily a experimentálními metodami zpracování.
Ocenění
Samurai Shoelace si od svého vzniku získala uznání nejen u zákazníků, ale i v odborných kruzích. V roce 2017 se Márton Lonkai stal vítězem maďarského šampionátu SCA Brewers a reprezentoval Maďarsko na světové scéně. Úspěchy týmu však nekončí u soutěží – kvalita jejich kapslí je dnes známá i na zahraničních trzích, kde značka získává stále větší popularitu.
