Sprout Coffee Roasters je nizozemská pražírna, která nejvíce zaujme svým netradičním designem, vášnivou láskou ke kávě a filosofií, se kterou ke kávě a práci přistupuje.
Sprout založili roce 2019 Daniell a Ruben, dva bratři. Narodili se sice zde v nizozemském Eidnhovenu, vychováni ale byli u protinožců v australském městě Perth. Tam i provozovali espresso bar, přesto se ale vrátili do rodného města plni zkušeností a lásky ke kávě, aby založili svou druhou kavárnu - a pražírnu. Společně sdílí mimo lásky ke kávě i smysl pro humor, zálibu v pití piva a věrnost tvrdé práci. Snaží se zachovat hodnotu, kterou do kávy vložili farmáři při pěstování, a vytvořit co nejvíce udržitelný systém produkce kávy. Věnují se zelené kávě s láskou, respektem a úctou k řemeslu. Pomáhají kolegům baristům vytvořit tu nejlepší kávu, aby se každý, kdo ji ochutná, do ní zamiloval úplně stejně, jako oni.
Název Sprout (v překladu klíčit, růst) je pro ně velmi symbolický. Jak sami píší: "Je to vzrušující období, když kávovník vyklíčí. Je to začátek něčeho nového, začátek růstu, což je to, pro co my v pražírně žijeme. Snažíme se tuto myšlenku vložit do všeho, co děláme, a díky tomu vytvářet lepší kávu a neustále se rozvíjet...". Symboliku v sobě skrývá i nádherný design obalů na kávu. "Každá země, kultura a káva má svou jedinečnost a charakteristiku. To se snažíme přenést i do kresby na obalu. Jelikož je káva z přírody, rozhodli jsme se pro zvířata jako ztělesnění každého jedinečného prostředí, ze kterého káva pochází. Pozadí a barvy kolem už jen dokreslují nejvýznamnější součásti dané země."
