Talormade je norskou pražírnou výběrové kávy z Osla. Zároveň není jen pražírnou samotnou, je také značkou zastřešující cukrárnu s oblíbenými donuty, síť kaváren a školící centrum.
Příběh Talormade se začíná psát příběhem zakladatelky Talor Browne. Na začátku 21. století odletěla do Melbourne, aby se stala součástí narůstající kávové scény. Pod bedlivým dohledem legend, jako jsou Mark Dundon, Bridget Amor (Brother Baba, Seven Seeds), Fleur Studd a Bobby Green, si Talor vybudovala znalosti díky spolupráci s těmi nejlepšími v oboru. V roce 2011 přistoupila na nabídku vedení týmu v pařížském městě Coutume. Po mnohaletých zkušenostech založila první společnost Talor&Jørgen, které se podařilo expandovat až do 50 různých zemí. Právě zde se zrodil nápad s oblíbenými koblihami, protože Talor byla nejen pražičkou, ale také zdatnou cukrářkou. Na její koblihové pop-upy ve Finsku a Švédsku se stála fronta. Na základě toho dospěla k otevření první donuterie s výběrovou kávou v Oslu po téměř ročním fungování původní pražírny. Z 10 zaměstnanců se tým rozrostl na 20 a samotná Talor v této době pracovala až 300 hodin měsíčně, aby vše vygradovalo ve snahu obchodních partnerů o vytlačení Talor z vlastní společnosti. Ze soudního sporu mezi ní a obchodními partnery vznikla právě pražírna Talormade!
Hlavními pražiči v Talormade jsou dnes Matt a Ida, kteří získali pod vedením Talor dovednosti potřebné k pražení kávy k dokonalosti v rekordním čase! Žádný z nich nikdy předtím nepražil kávu, ale nyní provozují pražírnu: každý týden praží, balí a expedují přes 700 kg kávy. Veškerá kávová zrnka prochází pražičkou Loring S15 Falcon, kterou nainstalovali v červnu 2019 a neuplynulo ani šest měsíců, než překročili milník 1000 dávek. Ať už jde o pražení 1,3 TUNY kávy za jeden týden, aby zvládli vánoční shon, nebo o pražení, balení a odeslání více než 200 krabic kávy během několika hodin, vždy najdou způsob, jak dosáhnout svých cílů co nejhladším možným způsobem. Každý týden provádí intenzivní kontroly kvality a cuppingy, aby zajistili, že neustále poskytují konzistentní výsledky a naprosto hvězdnou kávu. Samotný cíl pražírny Talormade tak tkví v "Pražte lahodné kávy tak, jak je mají lidé rádi, buďte transparentní a laskaví a hlavně: bavte se!"
