Trevo Coffee Roastery je řemeslná pražírna kávy, která se nachází v malebném městečku Bezau v regionu Vorarlberg, Rakousko. Tato malá, ale inovativní pražírna se zaměřuje na výrobu vysoce kvalitní kávy, přičemž klade velký důraz na udržitelnost a etické získávání surovin. Každé zrnko kávy, které opustí Trevo Coffee Roastery, je pečlivě vybráno a praženo tak, aby odhalilo svůj plný chuťový potenciál a poskytlo zákazníkům nezapomenutelný zážitek.
Zakladatel Trevo Coffee Roastery je Andrea Trevisan a má více než desetileté zkušenosti v kávovém průmyslu. Jeho cesta do světa kávy začala už v dětství, kdy ho jeho otec Roberto zasvětil do tajů přípravy espressa. Andrea pracoval jako barista, ambasador značky na mezinárodních veletrzích, vývojář produktů pro velkého italského pražiče a jako certifikovaný trenér SCA pro baristické dovednosti a pražení. Nyní přináší své bohaté znalosti a vášeň pro kávu do své vlastní pražírny v Bregenzerwaldu.
Jejich cílem je nabízet kávu nejvyšší kvality, která odráží úctu k přírodě, poctivému řemeslu a rovnováze mezi tradicí a inovací. Trevo Coffee Roastery se snaží podporovat udržitelné zemědělství a fair trade praktiky, aby zajistila, že každý, kdo se podílí na výrobě kávy – od farmářů po baristy – je spravedlivě odměněn. Transparentnost a pečlivý výběr surovin jsou klíčovými hodnotami, které se promítají do každého šálku kávy.
Pražírna se pyšní několika oceněními za svou práci v oblasti výběrové kávy. Například byla vyznamenána cenou za nejlepší novou pražírnu roku na prestižním kávovém veletrhu Vienna Coffee Festival. Tato ocenění potvrzují odhodlání a vášeň, kterou Trevo Coffee Roastery vkládá do každého aspektu své činnosti, a posilují její reputaci jako předního poskytovatele vysoce kvalitní kávy.